文/叶曙光 钟裕华

　　店面开业看似简单，但在开业前有一个极为繁琐的准备过程。如何系统化开店的作业过程，指引经营者有条不紊的开店作业？这里，系统规划显得尤为重要。为了方便经营者进行有效的网络复制，保证运营管理的一致性，最好的办法莫过于相关工作都要以流程的形式来规划，形成全面、系统、细致的管理标准。以下是笔者结合实际经验整理出的开店计划流程规划表，由于地域、城市、市场商圈各有差别，店面开业的具体安排日程会因地、因时、因事相应进行变化，不能生搬硬套，以下作业流程可以全面地完善和指导店面开业，经营者可结合自身实际情况借鉴参考。

　　主要工作安排倒计时进程表

距开业天数	工作项目	执行单位	执行作业人	备注
90天	租点（摊位）确定	市场部		自有地产建店加建期
75天	市场、商圈调查	市场部
60天	工商营业执照申请	行政部/加盟商
60天	税务登记申请	行政部
60天	商品品项确定	销售部
45天	契约签订	市场部		自有店面省去此项。
60天	商品品项确定	销售部
45天	商圈调查，驻已营店参观	销售部/店长
45天	经营规模设想	市场部
45天	供应采购询价、议价	销售部
40天	开办资金筹集	财务部
40天	拟定经营计划书	市场部
40天	人员编制、组织	人事部
40天	商品订货	销售部
37天	人员招募	人事部
35天	店内装潢、水电开工	工程承包商
35天	空调、设备安装	设备承包商		配合装修穿插进行
30天	策划开幕活动	市场部
30天	预算开支	财务部
30天	营业额预估	市场部
30天	各项活动设计计划书	市场部
30天	来客客源预计分析	市场部/销售部
30天	消防合格申请	行政部
30天	卫生许可申请	行政部
30天	电话、网络申请	行政部
28天	配套物品采购询价议价	采购部
28天	设计新店的经营特色	市场部
28天	相关表单的印制发包	行政部/公关部
28天	工作制服发包	行政部
28天	人员训练课程规划	人事部
28天	开幕用品外包制作	市场部		礼品、文宣册、宣传单
10天	新入职员工报到	人事部
10天	新入职员工报到	人事部
28天	人员训练课程规划	人事部
10天	新入职员工报到	人事部
7天	职前培训	人事部
7天	营业订货商品入仓	销售部/加盟商
7天	展开商圈拜访	销售部
7天	睦邻友好活动	销售部
5天	现场清洁整理	直营店/连锁店
3天	商品、饰品安装	直营店/连锁店
2天	内部小营业排演	直营店/连锁店
1天	试营业	直营店/连锁店		派发开业礼品
0天	开幕正式营业	直营店/连锁店		派发开业礼品

　　政府公关手续办理检查表

工作项目	受理单位	所需时间	预计完成日期	承办单位	承办人	实际完成日期	备注
公司（店面）名称、商标	工商局			行政部/ 加盟商
门店名称	工商局			行政部/ 加盟商
营业执照   登记申请	工商局			行政部/ 加盟商
商业用电   申请	供电局			行政部/ 加盟商
用水申请	自来水公司			行政部/ 加盟商
电话、网络  申请	电信局			行政部/ 加盟商
消防申请	消防大队			行政部/ 加盟商
税务登记证	税务局			行政部/ 加盟商
银行帐户	银行			财务部加盟商
户内外广告	城管/工商			市场部/ 加盟商
ATM/刷卡消费网络	银行			财务部加盟商

　　开业人员招募与培训流程表 

工作项目	受理单位	所需时间	预计完成日期	承办单位	承办人	实际完成日期	备注
用人申请	人事部/用人单位
招聘广告发布	人事部
初试	人事部/用人单位
复试	人事部/用人单位
录用核定	人事部/用人单位
录用通知	人事部
入职报到	人事部
职前培训	人事部/用人单位
培训考核	人事部/用人单位
分派工作	人事部/用人单位

　　相关设备配置与安装检查表

工作项目	受理单位	所需 时间	预计完成日期	承办单位	承办人	实际完成日期	备注
海报栏和POP广告	店长
各式说明牌指示牌	采购部
工作制服	行政部
收银机	采购部
店内ATM机	行政/财务
银行卡刷卡消费系统	行政/财务
自动照明设备	行政/保安
保险箱柜	采购部
各项办公机具、文具	行政/采购
打卡钟、签到簿	行政/采购
传真机	行政/采购
前台、服务台	采购/装修
收银台	采购/装修
办公桌椅	采购部
供冷（暖）系统	设备供应商
灭火器、消防栓	行政/保安
自动警铃	行政/保安

　　水电及网络工程检查表

工作项目	受理单位	所需时间	预计完成日期	承办单位	承办人	实际完成日期	备注
水管、水龙头供水系统	供水局
洗手间/厕所排污系统	承包商
供电线路系统	供电局
开关、插座装置	承包商
总开关电源	承包商
通风排风系统	承包商
中央空调系统	承包商
动力用电系统	承包商
商业办公照明系统	承包商
电脑管线、网络线路	服务商
饰品、灯饰供电接口预留	承包商
银联刷卡消费网络	银行系统
消防火警报警网络	消防大队
治安匪警报警网络	公安派出所
闭路监控网络装置	承包商

　　店面工程竣工验收检查表

工作项目	受理单位	所需时间	预计完成日期	承办单位	承办人	实际完成日期	备注
店面各式招牌、指示牌	承包商/店长
通道、卖场、后场地板	承包商/店长
通道、卖场、后场天花板	承包商/店长
墙面装饰	承包商/店长
空调（供暖）	承包商/店长
卖场设备	承包商/店长
照明系统、器材、灯光	承包商/店长
自动照明设备	承包商/店长
冷（暖）气管道	承包商/店长
后场设备	承包商/店长
保险柜（箱）	行政/采购
消防器材	行政/保安
商品台架/品名价格签	店长
饮水机/水杯	行政/采购
收银设备	店长
制服	行政/店长
相关办公用品	行政/店长

 

　　店面营业场地整理检查表

工作项目	首次执行时间	执行时间	验收人	二次执行时间	执行时间	验收人	备注
店外招牌、广告牌
店外地面、地板
店外柱面
店外墙面、立面
店内天花、灯光
店内墙面、立面
店内地板
饰品、道具、各项用品
海报架
各项设备
后场设备
后场环境
试营业前一天的大清扫
总整理